Le banana cake de Joey
Si il y a bien un dessert facile que font tous les Néo-Zélandais c’est le banane cake. Chez nous c’est le gateau au yaourt et ici à la banane, son avantage c’est qu’il est hyper facile à réaliser et il se transforme à toutes les sauces : banana muffin, banana muffin et miel, banana cake au chocolat, … On vous livre la recette testée et approuvée avec Joey :
INGRÉDIENTS :
- 125 gr de beurre
- 3 ou 4 bananes mixées
- 170 gr de sucre
- 2 CS de lait chaud
- 280 gr de farine
- 1 CC de bicarbonate de soude
- 2 oeufs
- 1 CC de levure
PRÉPARATION :
- Faites blanchir le beurre et le sucre.
- Ajouter les oeufs un par un puis les bananes préalablement mixées.
- Mélangez le bicarbonate de soude au lait et ajoutez au mélange.
- Tamisez la farine et la levure et ajoutez au mélange.
- Passez le tout au four pendant 50 minutes à 180 degrés.
Attendre 10 minutes avant de démouler puis laisser reposer avant de déguster. Vous pouvez aussi ajouter un glaçage au chocolat ou au citron au dessus. Bonne dégustation !